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干しエビとパクチーの炒飯
by もち子*
ランチにぴったり。
材料
卵
2個
塩
少々
干しエビ
好きなだけ
ご飯
2膳
牛だし
適量
揚げ玉
好きなだけ
パクチー
好きなだけ
レモン
お好みで
このレシピの生い立ち
あるもので簡単エスニック。
1.
卵2個を炒め、塩で下味をつける。干しエビも合わせて軽く炒める。
2.
ご飯、サテトムを加えて更に炒める。 牛だしで味を整える。
3.
揚げ玉を加えさっと混ぜる。最後に荒く刻んだパクチーをのせる。レモンを絞っても美味しい。
https://cookpad.com/recipe/7735453
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