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白菜のビール漬け
by ミラマリ
白菜消費に! 残ったビールでOKです
コツ、ポイント
塩はまろやかなものより漬物用の塩辛いお塩のほうが おいしくできます
材料
(5、6人分)
白菜
1キロ
塩
20g
ビール
100gくらい
砂糖
20g
お好みで唐辛子か鷹の爪
適宜
このレシピの生い立ち
夏には必ずつくるきゅうりのビール漬けを 冬は白菜でつくってみようと思いました いつもと違った味で白菜漬けが食べれて満足です
1.
白菜を1センチくらいの間隔で切り ボウルに入れる(ビニール袋でもOK)
2.
塩を入れて混ぜる
3.
ビールと砂糖を入れて混ぜる さらにお好みで鷹の爪や 唐辛子を入れても!
4.
ボウルに重しをのせて 半日おく ビニール袋なら空気を抜いて口を縛って 冷蔵庫へ
https://cookpad.com/recipe/7735730
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