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ミンチポテト
by mojo83
じゃがいもガレット+ミンチ コロッケのような味わいでもある うちの子も食べてくれた
コツ、ポイント
フライパンで混ぜてそのまま焼く。 塩は少なめでも、食べる時の調味料で調整できる。ミンチとじゃがいもの割合で割れやすさが変わりそう。片栗粉を出した方が良さそう。
材料
(2人分)
じゃがいも
中2個
玉ねぎ
1/4個
パプリカ
1/5個
ミンチ(豚が好き)
200g
塩
小さじ1/2
粉末コンソメ
1袋
片栗粉
大さじ1?
ケチャップ
お好み
マヨネーズ
お好み
ソース
お好み
このレシピの生い立ち
じゃがいもガレット食べたいなぁ。もうちょっと晩ごはんぽくしたいなぁ。コロッケって美味しいよね。…そんな連想ゲーム。
1.
じゃがいもの皮を剥き、千切りスライサーで千切り
2.
玉ねぎは普通のスライサーで千切り
3.
パプリカはみじん切り
4.
1〜3とミンチ、塩と粉末コンソメを全て直接フライパンへ入れ満遍なく混ぜ、フライパンの底に均一の厚みになるように押し付ける
5.
※少し割れやすかったので、今度はここで片栗粉を足そうと思う
6.
蓋をして中火で5分焼いたらひっくり返し、蓋を外してさらに数分焼く。火が通れば完成
7.
お好みでケチャップ、マヨネーズ、ソースなどをかけて食べても美味しい
https://cookpad.com/recipe/7735790
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