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カレー風トマト煮
by Nitocha
ダイエットに最適! カレー粉入れない人はコンソメキューブ1/2入れると美味しいです お豆もチーズもなんでも合います
コツ、ポイント
とりあえず、野菜の水分を飛ばして飛ばして飛ばしまくること キャベツを鍋の1番下に入れると水分が出る前に焦げるので注意
材料
(2人分)
キャベツ
1/2
■
白菜
玉ねぎ
大1/2
トマト缶
200g
カレー粉
適当
ブロッコリー
6株
ささみ
1本
このレシピの生い立ち
ダイエットをしたくて、無水カレーでトマト缶を使っていて、カレー味よりトマト味が強いものを食べたかったから
1.
具材を全て適当に切る (今回はキャベツですが、白菜でも美味しかった) 鶏肉ならなんでも美味しい(今回はささみ)
2.
鍋に、玉ねぎを1番下にして具材を入れる
3.
トマト缶を入れて蓋をして野菜の水分が出るのを待つ(弱中火)
4.
水分が出てきたら蓋をとって水分が飛ぶまでほっとく(ちょいちょい混ぜてね)
5.
野菜のかさが半分くらいになったら、強火にして3分ほど混ぜる
6.
最後にカレー粉を好みの量振って混ぜたら完成(カレー粉入れなくても美味しい)
https://cookpad.com/recipe/7735959
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