シャキシャキれんこんとシャキシャキ小松菜を豚こまと一緒に炒めちゃえばご飯が進む豪華なおかずになります。
コツ、ポイント
れんこん、小松菜はいためすぎないようにします。
このレシピの生い立ち
旬のれんこんを中華風で味付けしてみました。
4.
小松菜をきれいに洗い、5cm幅にカットしておきます。小松菜の下半分を加えて炒めます。
5.
小松菜の残りの部分を加えて、蓋をして、5分ほど蒸し焼きします。
6.
蓋をとっても、葉がしんなりしていたら、軽く炒め、鶏がらスープの素、オイスターソースを加えて炒めます。
7.
小松菜を炒めすぎないように、白胡麻まぶして完成です。
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