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ごま油香る♪カリカリしらすのだし茶漬け
by クックパッド料理動画
ごま油でカリッと炒めたしらすをごはんにのせてお茶漬けにアレンジ♪
コツ、ポイント
しらすはごま油で炒めることで風味が増します。 和風だしの香りが、しらすの旨みを引き立てます。 お好みで大葉やいりごまをのせるのもおすすめです。
材料
(2人分[10分])
しらす
60g
ごま油
大さじ2
梅干し
2個
青ねぎ(小口切り)
適量
刻みのり
適量
ごはん
茶碗2杯分
■
【A】
水
400ml
顆粒和風だしの素
小さじ2
塩
ふたつまみ
このレシピの生い立ち
ごま油で風味よく炒めたしらすをごはんにのせてお茶漬けにアレンジしました♪さらっと食べられて朝食にもぴったりのひと品です。
1.
小鍋に【A】を入れてひと煮立ちさせる。
2.
小さめのフライパンにごま油を熱し、しらすをカリッとなるまで炒める。
3.
器にごはんを盛り、<2>、梅干し、青ねぎ、刻みのりをのせ、<1>を注ぐ。
https://cookpad.com/recipe/7736544
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