基本のクッキー生地。簡単です。
チョコチップをプラスしたバージョンで。
甘さ控えめ。
コツ、ポイント
粉類を入れたあとはさっと混ぜるだけにしてください。練ると仕上がりの食感が悪くなります。
このレシピの生い立ち
基本のクッキーを試行錯誤しながら考えて。
1.
小麦粉・コーンスターチはあわせて、泡だて器でぐるぐるまぜてほぐす。
2.
後は上から順に混ぜていきます。卵黄までは泡だて器で、後はへらで混ぜて。バター使用のときは練ってふんわりさせてください。
3.
天板にすぷーんで落としてちょっと真ん中を押さえて平らにします。厚さは1センチ弱くらいで。
4.
180℃のオーブンで15分焼きます。焼き具合はご使用のオーブンで調節してください。
https://cookpad.com/recipe/773695
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.