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鯖缶と酢で!さっぱりパスタ
by まなぴママ★
暑い日にかけてさっぱりとしたお酢おかずが食べたくなるので、手軽にできるパスタを作ってみました。
コツ、ポイント
家にストックしやすい鯖缶で1人ランチにも気軽に作れます!お酢を使うことで暑い日にもさっぱり食べれます。
材料
(1人分)
塩(パスタを茹でる用)
大1
パスタ
80-100g
玉ねぎ
1/2個
ほうれん草(冷凍or茹でたもの)
60-70g
鯖の水煮缶
1缶
にんにくチューブ
3-4cm
■
【調味料】
しょうゆ
大さじ1.5
酢(今回はリンゴ酢使用)
大さじ1
砂糖
小さじ2
酒
小さじ2
■
(お好みで)
ブラックペッパー
適量
このレシピの生い立ち
最近使っているリンゴ酢を活用して家に常備している鯖の水煮缶と合わせてみました!しっかりタンパク質もとれて、お酢を使うことでさっぱりと手軽に食べれるパスタが出来ました。
1.
お湯を沸かし、塩を入れパスタを表記の-1分で茹でる。
2.
玉ねぎは薄切りにする。
3.
フライパンに玉ねぎ、ほうれん草(時間は少しかかるが凍ったままでok)、鯖缶は汁ごと、ニンニクを入れ中火にかける。
4.
玉ねぎが柔らかく透き通るまで炒める。
5.
調味料を入れ、やや強めの中火にして具材に調味料をしっかり染み込ませる。
6.
パスタが茹で上がったら、そのまま麺のみを具材のフライパンに入れる。
7.
強めの中火で1分程度炒め合わせたら完成!
8.
お好みでブラックペッパーをふっても美味しいです♪
https://cookpad.com/recipe/7737144
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