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豚肉とキウイと柑橘とかんたん酢
by merciroll
タイトル通りの簡単お酢おかずです。
コツ、ポイント
今回はグレープフルーツルビーを使ったので半分にしました。柑橘全般おいしくできますが、個人的にはオレンジが好きです。
材料
(2人分)
豚薄切り肉
150g
キウイ
1個
柑橘
1個
小麦粉
少々
塩コショウ
少々
かんたん酢
100cc
サラダ油
少々
キャベツの千切り・レーズン
お好み
このレシピの生い立ち
かんたん酢のCMを見て、それだけで美味しくできそうなものを考えました。
1.
塩コショウしたブタ薄切り肉を適度な大きさにくるくるっと丸めて小麦粉をまぶします。
2.
1をプライパンでコロコロと炒める。
3.
2のフライパンに一口大にカットしたキウイと柑橘を入れてかんたん酢で2,3分蒸し煮する。
4.
3を皿に盛り、フライパンに残っているかんたん酢に千切りキャベツとレーズンを入れて、水気がなくなくなるまで煎る。
5.
4も同じ皿に盛り付けて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7737231
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