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【離乳食7か月~】かぶのスープ
by 武蔵野市
汁ものは大人の食事から離乳食に取り分けがしやすい料理です。野菜をつぶす、味をうすめるの2ステップで、離乳食の完成です。
コツ、ポイント
後期以降は食材の大きさや味の濃さを変えて作ります。
材料
(大人2食+離乳食1食分)
かぶなどの野菜
適量
だし汁
2カップ
しょうゆ
小さじ2
塩
少々
このレシピの生い立ち
武蔵野市の「離乳食もぐもぐ教室」で紹介しているレシピです。 レシピ作成:武蔵野市健康課
1.
野菜は大人が食べるサイズで切る。
2.
今回のだし汁は、大人が使うだしパックを使いました。塩入りの場合は、後で入れる調味料は減らします。
3.
だし汁に野菜を加えて柔らかくなるまで煮る
4.
今回は青みに冷凍のほうれん草を使いました。子どもの分はキッチンバサミで切ればOK!
5.
調味料を加えて仕上げる。これで、大人が食べるスープの出来上がり。
6.
【離乳食を取り分け】 ⑤の野菜(大さじ2)を取り分けてフォークなどでつぶす。
7.
⑤の汁(大さじ1)とお湯(大さじ2)を加えて出来上がり。
8.
【すじがあったら】使う野菜によってすじがあることがあります(かぶ、白菜など)。見つけたら取り除きます
9.
【食卓にスープがあれば】お子さんが離乳食を食べにくい時にスープでのばして調整することができます
10.
大人のスープは味が物足りなければお好みで調味料を足してください
https://cookpad.com/recipe/7737344
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