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カジキマグロのBBQソースソテー♡
by Riiina♪
ケチャップソース味のカジキマグロなので魚が苦手なお子様にもオススメです
コツ、ポイント
味の濃さはお好みで調整してください。 魚でもお肉でも美味しいので色々試してみて下さい。
材料
(2人分)
カジキマグロ
2切れ
玉ねぎ
1/2個
人参
5センチ
干し椎茸
2つかみ
薄力粉
適量
マジックソルト(塩コショウ)
適量
干し椎茸のもどし汁or水
300cc
ブイヨン
1個
オリーブオイル
大さじ1
バター
10g
ケチャップ
大さじ2
ソース
大さじ2
このレシピの生い立ち
母が作るポークソテーのカジキマグロバージョンで作ってみました
1.
カジキマグロにマジックソルト、薄力粉をまぶしておきます。
2.
フライパンにオリーブオイルを垂らし、カジキマグロを両面焼いていきます。焼けたら一度お皿に出します。
3.
そのままのフライパンでバターを入れて、玉ねぎ、人参、干し椎茸を炒めます。
4.
椎茸のもどし汁、ブイヨン、カジキマグロを戻し10分程煮ていきます。
5.
お皿にカジキマグロを盛り、フライパンにケチャップ、ソースを入れて味を整えて、上にかけたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/7737501
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