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豚バラ肉の白菜巻き〜フォークとナイフで
by チワわんキッチン
白菜を巻くときに、塩コショウしてるので、調味料はコンソメだけでもめっちゃ美味しいです。
コツ、ポイント
白菜、レンジでやる方が鍋など出す手間は、省けますが、案外葉の硬い部分がなかなか柔らかくならないので、鍋の方がやりやすいかもです。
材料
(3.4人分)
白菜
6枚程
豚バラ薄切り
500g程
★塩コショウ(お好みのもの)
適量
★コンソメ
2
★水
500cc
このレシピの生い立ち
白菜が傷む前に使いたくて、たまたま余っていた豚バラで巻いてみて、たまたま作ってみたら旦那にも子供にも大好評でした。たまたま産まれたレシピ^_^
1.
白菜を5.6枚(大きめの葉)をレンジで3分から5分温めるか、鍋で柔らかくなるまで茹でる。
2.
茹でた白菜(チンした白菜)を広げて、薄切りの豚バラを(大きさによりますが)2.3枚乗せる。
3.
こちらが、塩コショウをかけた状態です。
4.
私は、その時の気分でハーブの塩コショウにしてみたり、ガーリックの塩コショウにしてみたり
5.
他の塩コショウにしてみたりしています。今回は、ガーリックにしてみました。
6.
あとは、くるくるくると葉の硬い方から巻いて、爪楊枝で止めます。
7.
大きめのフライパンか鍋に並べ入れ、★を入れて中火で沸騰してきたら、蓋をして弱火でコトコト15分くらい。
8.
いつも蓋をしてその合間で他の料理を作ってるので、時間は適当ですm(_ _)m
9.
フォークとナイフでどうぞ(╹◡╹)
https://cookpad.com/recipe/7737615
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