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子持ちししゃもの網焼き+オムレツV2納豆
by Aranjuez5
子持ちししゃもの網焼き+オムレツのV2で、オムレツには納豆入れで。ディップはマヨネーズとケイジャンソースで。
コツ、ポイント
ぼくは濃い目の味が好みなので、子持ちししゃもにはディップを用意したけれど、薄味好みの人ならば、ディップは不要かも。
材料
(2人分)
子持ちししゃも(アイスランド産)
中・8尾
卵
2個
粗挽き唐辛子
適量
納豆
1トレー
付属のカラシとタレ
1セット
マヨネーズ
大さじ3程度
ケイジャンソース
大さじ1程度
このレシピの生い立ち
子持ちししゃもの網焼きとオムレツを合わせたタパスのV2で、オムレツには納豆を。子持ちししゃも用のディップには、マヨネーズとケイジャンソースを。
1.
焼き網にオイルを塗り、熱する。
2.
子持ちししゃもを4尾ずつ両面を焼く。これをもう1土繰り返す。焼き上がった子持ちししゃもは一旦引き上げる。
3.
卵液には粗挽き唐辛子を入れておく。
4.
T-falを熱し、卵液を回し入れ、ざっくりとかき混ぜる。
5.
しばらくして納豆を加える。卵がそこそこ固まれば、洋皿に移す。
6.
その上に子持ちししゃもを載せ、ディップのマヨネーズとケイジャンソースを加えて、完成。
https://cookpad.com/recipe/7737655
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