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チョコヨーグルトカップケーキ(卵なし)
by ほのほのカフェ
卵を使わずにヨーグルトとこめ油で溶かしたチョコを入れてカップのチョコケーキを作りました。
コツ、ポイント
混ぜていくだけなので良く混ぜる事です。 水分が少ないので外側はカリッとして内側はねっとり系です。
材料
(9個分)
薄力粉
130g
ココア
20g
ベーキングパウダー
5g
きび砂糖
60g
塩
ふたつまみ
プレーンヨーグルト
150cc
こめ油
30cc
板チョコ
約60g
このレシピの生い立ち
ヨーグルトを使ってチョコケーキを作りたくて作ってみました。今回は卵なしで作ってみました。
1.
板チョコは湯煎して溶かしておく
2.
ボウルに薄力粉、ココア、きび砂糖、塩、ベーキングパウダーを入れて泡立て器でよく混ぜる。
3.
ヨーグルトとこめ油をよく混ぜ合わせて2に入れる。
4.
ゴムべらで混ぜ合わせる。
5.
溶かしたチョコを入れて混ぜる。
6.
生地をカップ型9個に分けて入れる。
7.
180度のオーブンで18分焼く。
https://cookpad.com/recipe/7737822
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