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自分が玉ねぎ嫌いなので、とにかく玉ねぎを煮溶かしたくて。あめ玉のおかげで自然な甘みが出ます♪私はすべての玉ねぎを使う煮込み料理はこの方法を使います。ただ食べるときに玉ねぎが残ってないので、玉ねぎ好きな方は炒める時間を省くと残ります(^^)