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甘夏柑の砂糖漬け
by ♡まあにゃん♡
砂糖と甘夏だけで出来ます。つけている時に出た汁は、水や炭酸で割ると美味しいジュースになります
コツ、ポイント
酸味があるので、使う保存容器はガラス製品か琺瑯容器を使ってください 甘味はお好みで加減してください 我が家では25%くらいです
材料
甘夏
10個
グラニュー糖
むいた実の量の25~50 %
このレシピの生い立ち
庭の甘夏が毎年たわわに実をつけてくれますが、マーマレードだけじゃ消費しきれないので、これも作っています。 実も美味しいですが、つけ汁をジュースで頂くととても美味しいです。
1.
甘夏の皮をむき、袋から実だけを取り出す
2.
保存容器に入れて、全体量の半量を目安にグラニュー糖を入れて、ざっと混ぜる
3.
グラニュー糖の量はお好みで25~50%の範囲くらいで加減する
https://cookpad.com/recipe/7737909
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