甘さもバターも控えめの、超手抜きマドレーヌです。混ぜるだけなので、焼く時間除けば5分でできます。
コツ、ポイント
粉を混ぜるとき、混ぜすぎると膨らまなくなるのでご注意を!
大人向けにはバターは70g、砂糖は50g程度でも良いと思います。
このレシピの生い立ち
こどものオヤツが何もなくて、急いで作りました。
1.
薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。バターは耐熱容器に入れ600Wで1分30秒チンして完全に溶かしておく。
2.
オーブンを190度で予熱する。
型に溶かしバターを塗り、分量外の小麦粉をふるっておく。
3.
卵をボウルに割り入れ、泡立て器でよく混ぜる。牛乳と砂糖を加えてさらに混ぜる。
4.
予熱が完了してから、合わせてふるっておいた薄力粉を入れ、そのまま泡立て器で粉っぽさがなくなるようぐるぐる混ぜる。
5.
バターと蜂蜜、レモン汁を加えて、型に8分目まで入れて、底を叩いて空気を抜く。190度でそのまま15分焼いて完成!
https://cookpad.com/recipe/7738142
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