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*節分イワシ*フライパンで簡単に!
by かずごはん
節分の塩イワシ*フライパンで手軽に美味しく(*^^*)
コツ、ポイント
途中触らず、しっかり焼く
材料
イワシ
2尾
塩
小さじ1くらい
酒
大さじ2〜3
■
塩イワシ
■
魚
このレシピの生い立ち
グリルの後始末が面倒なのでフライパンで焼いてみました
1.
イワシをしっかり洗い、残ったウロコを洗い流す
2.
塩、酒をかけてしばらく置く 今回は塩イワシだったので、酒のみ
3.
キッチンペーパーで水気を拭き取る
4.
フライパンに魚焼き用のアルミをしき、イワシをのせて火をつける
5.
盛り付けたとき表になる方から、中弱火で両面しっかり焼く
6.
フライパンで焼くときは、頭を左、腹を奥にして焼き始める
7.
内臓は食べることができるので、そのまま焼きましょう 食べない場合は、食べる時にとった方が楽ですよ
https://cookpad.com/recipe/7738491
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