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包丁いらず!5分で絶品マグロのユッケ
by スポチューバーTV
野菜ソムリエの二階堂です。切り落としマグロで作るからタレと混ぜるだけ!良質な脂質を持つマグロ。EPA・DHAが豊富です。
コツ、ポイント
調味料を混ぜる時はコチュジャンに少しずつしょうゆを加え混ぜ、ゆるくなってきたら他の調味料を加えて下さい。
材料
(2人分)
まぐろ(刺身用)
200g
A コチュジャン
小さじ1
A しょうゆ
小さじ2
A 砂糖
小さじ1
A ごま油
小さじ1
A 酢
小さじ1/2
A すりおろしにんにく
小さじ1/4
卵黄
1個分
きざみ小ねぎ
適量
白ごま
適量
このレシピの生い立ち
身体によい脂質をバランスよく摂れるレシピを考えました。
1.
Aを混ぜ合わせボウルに入れる。
2.
2にまぐろを入れて全体をざっくり混ぜる。
3.
卵黄、白ゴマ、小ねぎを乗せる。
https://cookpad.com/recipe/7738553
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