さむーい季節に!夜食、ダイエット、風邪にもぴったりなヘルシーレシピ☆ご飯茶碗小盛りが、大盛りと小盛りの量できるおじやさん
コツ、ポイント
・鶏皮は、細切りにする。風邪の人も食べやすい
材料
(2人分)
・しょうがすり下ろし(チューブでもOK)
ひとつまみか1㎝くらい
1.
材料です
ネギ1/2本、ご飯(茶碗1杯小盛り)、鶏皮(ひとつかみくらい)、卵(2個)、しょうがすり下ろし(小さじ1)
2.
ネギは、みじん切り。斜めに切り込みを全面に入れて、輪切りにすると細かくなります。鶏皮は、手間ですが細切りに切ります
3.
鍋に、だし汁か水(500mlくらい)入れ、ご飯、みじん切りにしたネギ(2/3)、鶏皮を入れ中火に火をつけます
4.
沸いたら、顆粒だしの素、顆粒鶏がらスープの素(小さじ1づつ)入れ、混ぜたら火を弱火にします。
ふつふつ沸くくらい
5.
たまに、混ぜながら20〜30分程、煮詰める。
煮汁が半分になり、ご飯も増えたら白だし(大さじ1)、塩、生姜を入れ調整
6.
卵、白だし(小さじ1)を割ほぐし(お好み)、火を少し強火にし、卵を回しいれて、お好みの固さで火を止め、残りのネギ入れ完成
7.
※出汁パックで、出汁をとった場合は、顆粒だしの素の量は、少なめでもOK
https://cookpad.com/recipe/7738561
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.