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中身たっぷり!!大豆ミートdeキンパ風
by Yueatレシピ
大豆ミートを使ったヘルシーな巻きもの。野菜たっぷりで栄養価も高いです(^^)ちょっとしたご褒美の日にいかがですか?
コツ、ポイント
とにかく強く巻きましょう!!
材料
①にんじん
1本
①オリーブオイル
大さじ2
①塩胡椒
サッサ
②卵
1個
②砂糖
大さじ1
②牛乳
大さじ1
②醤油
大さじ1
③きゅうり
1本
④大豆ミート
1/2袋
④醤油
大さじ2
⑤お米
2膳
⑤酢
2回し
■
ひじきとおからのサラダ
■
昆布
海苔
1枚
このレシピの生い立ち
節分で恵方巻きを作る予定が、気づいたらキンパになっていました。
1.
①にんじんを細切りにし、オリーブオイル、塩胡椒をふりレンジでチン。(800w3分)
2.
②卵一個と醤油、砂糖、牛乳を入れ溶き、卵焼きを作る。
3.
③きゅうりを縦に4当分に切る
4.
④大豆ミートをお湯で戻し、水を切った後、醤油で炒める。水分はしっかり飛ばします。
5.
⑤炊いたお米にお酢を加え混ぜる。 →すしの子でも!
6.
ラップを敷き、海苔を置いて、お米を満遍なく広げていきます。 ※海苔の片方の端はお米は乗せないで開けておきます。
7.
具材を手前1/3くらいのスペースに具材を順番にならべていきます。 (私は昆布、ひじきとおからのサラダも入れました。)
8.
ラップと一緒にグルっと一回巻いて、さらに強めにギュッギュッと押して安定させます。
9.
ラップを外し、切って完成!!!
10.
醤油、わさび、キムチなどと合わせて食べても美味しいです!
11.
残った具材で丼なんかにしちゃってください( ^ω^ )
https://cookpad.com/recipe/7738628
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