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春雨スルスル甘酢さっぱり和え
by ティーダ7
春雨がスルスルと甘酢でさっぱり、沢山食べられる一品です。食欲が無いときも簡単に出来る、お酢のおかずです。
コツ、ポイント
甘さと酸っぱさは、お好みで調整して下さい。
材料
春雨
50g
えのき
1/2株
きゅうり
1本
カニカマ
3本
炒りゴマ
少々
穀物酢
30ml
砂糖
大1
しょうゆ
小1
うまみ調味料
少々
このレシピの生い立ち
夏場の暑い日は、良く作る一品です。 ごま油で、中華風にするのもいいですね。
1.
春雨を茹でます。 水にさらして、ザルに上げておく。
2.
えのきを半分の長さにきる。株の方は、細かくほぐし、ラップをして、500w2分し、冷ましておく。
3.
きゅうりは、千切り、カニカマは、線にほぐします。
4.
春雨は、5㎝位に切り、ボールで、全部合わせて、調味料で和えます。
5.
器に盛り付け、炒りゴマをパラパラ
https://cookpad.com/recipe/7738904
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