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ヨウサマの減塩ボリューム回鍋肉
by ヨウサマの減塩食堂
回鍋肉は心臓疾患持ちの私には絶好のおかず。キャベツ→繊維質、味噌→豆類 発酵食品で痛風や腎臓疾患予防でよく作ります。
コツ、ポイント
担々麺の肉味噌を少し濃い目に作ってあるので、キャベツの水分でしっとり仕上がります。挽き肉も入ってるので、ボリュームありです。お好みでニンニクチューブをプラスして下さい。
材料
(3人前)
広島汁なし担々麺
レシピID : 7738483
豚小間切れ肉
100g程
サラダ油
大さじ1
キャベツ(ざく切り)
150g程
このレシピの生い立ち
私は心臓疾患持ちなので、市販のたれの素(中華、和食)が使用できないので、作り方1の様に醤(たれ)を作っています。 1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。
1.
広島風汁なし担々麺 レシピID : 7738483 の肉味噌を参照。
2.
広島風汁なし担々麺 レシピID : 7738483 の肉味噌を参照。
3.
広島風汁なし担々麺 レシピID : 7738483 の肉味噌を参照。
4.
サラダ油を敷き豚こま肉を炒めた後、汁なし担々麺の肉味噌を加えて回鍋肉の醤と混ぜる。
5.
キャベツを入れて、中火で蓋をして蒸し焼きにする。
6.
キャベツがしんなりしたら、よく混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/7739060
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