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ほんのり生姜の香り・豚肉豆腐
by putimiko
レシピ本&100人の皆様に大感謝♡ いつも冷蔵庫にある食材で簡単に出来る、 やさしいおふくろの味です♪
コツ、ポイント
*このレシピはすき焼きのように、お豆腐に色が濃くつきません、しっかり味がお好きな方は調味料を増やして調整して下さい *肉の量を増やすとボリュームが出ます
材料
(3~4人分 小鉢)
木綿豆腐
1丁
しめじ
1袋
豚肉
100g
玉ねぎ
中2分の1
●水
1カップ
●しょうが みじん切り
スライス3枚分くらい
●薄口醤油
大さじ1
●砂糖
小さじ2
●酒
小さじ2
●顆粒かつおだし
小さじ1強
片栗粉
適量
ネギ
適量
塩
適量
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
*冷蔵庫のあるもので簡単に… 申し訳ないくらい簡単ですみません<(_ _)> *15・4月6日 100人の皆様に作って頂き、 2度目の話題入りをさせて戴きました 有難うございます
1.
フライパンに油を入れ豚コマを炒めます。次に1センチ幅に切った玉ねぎを炒め、火が入ったら●印を入れる
2.
煮立ってきたら豆腐を入れます 豆腐から水が出ますので、少し煮て豆腐に味をしみ込ませます
3.
しめじを入れます、 煮汁は少ないですが一度味をみて下さい 豆腐の煮つめかたで味の濃さが違います(濃いと水を足し調整する)
4.
同量の水で溶いた片栗を少しずつ入れゆるいあんにします 器に盛り葱があれば添え出来上がり
5.
16年3月 クックパッドマガジンに掲載して戴きました、有難うございます<(_ _)>
6.
2018年3月 レシピ本に掲載して頂きました、 有難うございます <(_ _)>
https://cookpad.com/recipe/773919
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