コツ、ポイント
仕上げに青ねぎや白髪ねぎなどを添えると見映えが良くなります
このレシピの生い立ち
牡蠣フライ以外の牡蠣料理が食べたくて
3.
蓮根は1cm角の棒状、パプリカ、人参、玉葱は蓮根に合わせたサイズに切る
4.
③の野菜をフライパンで揚げ焼きにし、取り出しておく
5.
①の牡蠣の汁気を取り、片栗粉をまぶしフライパンに多めの油を入れて揚げ焼きにし、取り出しておく
6.
フライパンに②の調味料を入れて沸かし、④の野菜と⑤の牡蠣を戻し入れ全体的に絡めて完成
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