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カレードーナッツ
by ハル坊
揚げたてサクサクが一番美味しい!!お店で売ってるような涙型がすきです。 朝から揚げたてだと元気でます♪
コツ、ポイント
カレーをしたときは少しだけ残しておいて、冷凍。好きなときに作ります。 中にチーズやゆで卵を入れても美味しいです☆ 工程4まで作って、ラップ&濡れ布巾をかけ冷蔵庫。朝、パン粉をつけて揚げれば朝でも短時間にできますよ!
材料
(8個分)
強力粉(国産)
150g
牛乳
100cc
バター(好みの油脂)
10g
砂糖
10g
塩
3g
イースト
3g
カレー
150g~お好みで
ジャガイモ
1個
ソース
小さじ1
ケチャップ
小さじ1
パン粉
適宜
このレシピの生い立ち
旦那からのリクエストで作りました♡ 美味しそうに食べる顔が見たくて(´∀`*)
1.
イーストまでの材料で生地を作る。今回はHBで一次発酵までお任せ♪
2.
生地待ちのうちに、ジャガイモをレンジでマッシュポテトにし、カレーに混ぜる。ソースとケチャップも混ぜる。
3.
一次発酵が終わったら、軽くガス抜き後、八等分してベンチタイム10分。
4.
ガス抜きしながら楕円形に伸ばす。カレーを乗せ、半分に閉じる。合わさる部分は片方で包むようにしっかりくっつけ涙型に整える。
5.
二次発酵20分。 ※今回は半分をビーフシチューで作りました☆丸型はビーフシチュー♪
6.
霧吹きして、パン粉をつけきつね色になるまで揚げれば完成!!
https://cookpad.com/recipe/773940
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