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自家製きゅうりの味噌漬け
by スノーキッチン
ご飯のおとも、きゅうりの味噌漬けを手作り♪甘酒入りでコクのある甘さ☆発酵食品同士、味噌との相性は抜群です!!
コツ、ポイント
辛いのが好きな方は、赤唐辛子を輪切りにして加えてください。 漬けダレは炒め物などに使えます♪
材料
(作りやすい分量)
きゅうり
2本
★味噌
大さじ3
★甘酒
大さじ2
★みりん
大さじ1
★赤唐辛子
1本
このレシピの生い立ち
ちょっと漬け物があったらいいな、の時に自分で作っています♪
1.
きゅうりを洗って水気を拭く。
2.
ビニール袋にきゅうりと★を入れてよくもみこみ、口を縛って冷蔵庫で24時間以上おく。
3.
食べやすく切る。
https://cookpad.com/recipe/7739498
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