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いちごのレアチーズ❤FP&タッパで♪
by pocky25
フードプロセッサーで簡単にできて、タッパに入れて固めるのですっごく手軽♪とっても滑らかで、クリームを食べてるみたいです!
コツ、ポイント
イチゴはジャムほど煮詰めなくても大丈夫です。ゼラチンは沸騰させると固まらなくなるので注意。クリームチーズは常温かレンジで少し柔らかくしておくといいです。工程4で、ボールの代わりに、固める時の容器で混ぜ合わせると、洗い物が1個減ります♪
材料
(大きめタッパ1個分)
★いちご
1パック
★砂糖
40g
★レモン汁
大さじ1
☆ゼラチン
8g
☆水
大さじ2
クリームチーズ
1箱(200~250g)
プレーンヨーグルト
150g
生クリーム
1パック(200cc)
砂糖
50~60g
レモン汁
大さじ1
このレシピの生い立ち
安かったいちごと、冷蔵庫にクリームチーズや生クリームがあったので♪ビスケット生地やタルトを作るのも面倒なので、タッパでどーんと固めます!!
1.
イチゴを洗って粗く刻み、砂糖、レモン汁と一緒に子鍋で煮る。途中あくをすくい、10~15分くらい。
2.
ゼラチンを水でふやかし、1の煮たイチゴと合わせて良く溶かす。 (溶けにくい時は沸騰しない程度に温めてOK)
3.
フードプロセッサーにクリームチーズ、ヨーグルト、生クリーム、砂糖、レモン汁を入れて滑らかになるまで混ぜる。
4.
ボールで2と3を合わせてたら、タッパに入れて冷蔵庫で冷やし固める。(2は荒熱が取れてから)
5.
食べたい分をスプーンですくって召し上がってください!!
https://cookpad.com/recipe/773958
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