コリコリ感を楽しむシンプルな一品。
おつまみにぴったりです。
コツ、ポイント
※焦げないように注意しつつ、炒め過ぎ?というくらい炒めてください。
このレシピの生い立ち
つまみとして家でよく出されていたものです。
2.
フライパンに油小さじ1を引いて炒める。
砂肝から出る水分がなくなるまでかなりしっかり炒める。※
3.
一旦火からおろして醤油、一味を入れる。
全体に混ざったら更に炒める。水分がとんだら出来上がり。
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