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寒い日はスープを作っても冷めやすいので、葛粉を入れて保温効果を高めます。葛は身体を温める効果もあります。葛根湯のあれです。 カブもビタミンが入っていたり、ミルクでタンパク質も取れるので、寒い日の栄養スープに。