文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単常備菜✨さわやか 梅なめたけ
by Kaoママ☆
梅を使ったさっぱりさわやかな、なめたけです。レンジであっという間に出来るので、沢山作って常備菜にどうぞ♪
コツ、ポイント
梅の塩分濃度により、砂糖や酢の量を調整してください。
材料
えのき
250g
梅(塩分9〜11%程のもの)
2個
☆白だし
大さじ1
☆水
大さじ1〜2
☆酒
大さじ1
☆三温糖
小さじ1
☆醤油
小さじ1/2〜1
酢
適量(お好みで)
■
※合わせ調味料☆は、お好みに合わせて量を調整してください。
このレシピの生い立ち
えのきが、安く買えた時に良く作っています。梅が良いアクセントになって、普通のものより美味しいです。
1.
えのきは、食べやすい大きさに切り、ほぐしておく。 梅は、種を除いて、果肉を包丁で叩いてペースト状にしておく。
2.
調味料☆を合わせる。
3.
耐熱容器に、えのきと②を入れ、混ぜ合わせる。 ラップをして、600wで3〜3分半レンジにかける。
4.
③に梅ペーストを加え混ぜ合わせれば出来上がり。 お好みで、酢を適量加えても良い。
https://cookpad.com/recipe/7740012
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.