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塩レモンの作り方
by タカくんママ
塩レモンは万能調味料です。 唐揚げ、鶏ステーキ、魚料理の味付けにも。ホイル蒸しには塩レモンを入れて。
コツ、ポイント
レモンは切り方変えることで使い方が色々と。 蓋の間にラップを挟むと汁漏れがない。 1週間で使えますが1ヶ月位経つと美味しいです。 1ヶ月後は冷蔵庫へ入れて、1年かけて使います。
材料
レモン
10個
塩
レモンの重さの15%
このレシピの生い立ち
近所の方に庭のレモンを沢山頂きましたので。 国産レモンを使ってください。
1.
レモンはよく洗い水分を拭く。 保存瓶は消毒しておく。
2.
レモンは乱切り、薄切り等切り方を変える。
3.
塩、レモンと重ねて最後は塩で瓶に詰める。 1日一回上下を返して塩が溶けてトロッとしたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7740032
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