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ぱく増し!らくうま「すき焼き」
by 東京あだち食堂
〈調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー〉 包丁も火も不要。電子レンジで作るお手軽レシピです。
コツ、ポイント
豆腐の水気を切ることで、たれが薄まりません。塩分があるので汁は飲まないようにしましょう。 【栄養価等(1人分、汁も含)】 エネルギー:585キロカロリー たんぱく質:31グラム 塩分:3.3グラム 野菜量:100グラム
材料
(1人分)
豚バラ肉(薄切り)
70グラム
カット野菜(鍋用)
2分の1袋
木綿豆腐
1パック(3連パック)
卵
1個
すき焼きのたれ
大さじ2
七味、山椒
お好みで
このレシピの生い立ち
肉や魚などたんぱく質が多く摂れるレシピです。たんぱく質が不足しがちなシニアにおすすめ!
1.
豆腐をキッチンペーパーで包み電子レンジで600ワット2分加熱し水気を切る。
2.
耐熱容器に豚肉、野菜、水気を切った豆腐をのせ、たれをかける。
3.
端をあけてラップをかけ、600ワットで3分加熱する。
4.
一度取り出し、豚肉をほぐす。さらに600ワットで1分加熱し豚肉に火を通す。
5.
別皿に卵を割り、付けながら食べる。お好みで七味や山椒をかける。
https://cookpad.com/recipe/7740162
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