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煮込みハンバーグのソース
by ちまちまち
簡単で美味しい濃厚ソースです。 冷めても美味しいので弁当にもおすすめです。
コツ、ポイント
とくに何もないです(笑)
材料
玉ねぎ
1/2個
野菜ジュース
160cc
水
200cc
ビーフシチューのルー
2皿分の分量
ケチャップ
大さじ2ぐらい
生クリーム(無くてもOK)
少々
このレシピの生い立ち
ビーフシチューのルーが半端に残っていたので使い切りたかっただけなのに、美味しく作れてしまい、定番になりそうです(笑)
1.
玉ねぎをみじん切りにする。
2.
ハンバーグが焼けたら、一度皿に取り出し、そのままフライパンで①の玉ねぎを炒めます。
3.
玉ねぎに火が通ったら、野菜ジュースと水を入れて軽く沸騰させます。
4.
一旦火を止め、③にビーフシチューのルウ入れて溶かしたらケチャップを加えて混ぜます。
5.
④を弱〜中火で煮立ててグツグツしてきたらハンバーグを戻して絡めるように煮ます。
6.
盛り付けたら完成♪
7.
生クリームがあれば少し垂らすとオシャレに見えます(笑) 今回は貝割れが余っていたので添えました。
https://cookpad.com/recipe/7740250
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