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世間の【美味しい】に踊らされず、甘い=美味しいは間違ってるし、海水のポテンシャルを活かし、更に身体の喜ぶrecipeを探ってます。むー塩を長年作ってますが汁のある料理には海水が持って来い!だと親友の奥さんに聞いてから海水料理を心掛けてます