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むき甘栗と赤Wineの卵焼き〜雨夜に
by 喬子の京都
霙が雪に変わりそうな気温で怒りを抑える為に,作りました.
コツ、ポイント
生わさびチューブはスーパーの生わさびチューブを購入して、辛くならない様に少なめでも大丈夫です.
材料
(3人分)
むき甘栗(大阪府)
8粒
卵
2個
天然塩や,ぬちまーす(沖縄塩)
小匙5
赤Wine(BonMarche)
小匙8
■
ボール
Oliveoil
大匙3
フライパン
1個
泡だて器
1個
フライ返し
1個
小包丁
1本
生わさびチューブ
大匙3
このレシピの生い立ち
霙混じりの雨の音で午後に土砂降りで気温が低下したので冷蔵庫にあるもので、むき甘栗を活かそうと思いつきました.甘栗御飯は日本酒ですが,甘栗御飯は残る事があるので,御飯との相性★★
1.
フライパンは洗って,ガス火で中火で乾燥させる むき甘栗をパッケージから8粒をまな板の上に出し,小包丁で輪切り程度にする.
2.
ボールに卵2個を割り入れ,(1)を入れ,泡だて器で泡立てる. この時に天然塩を入れる.
3.
(2)に,赤WineBonMarcheを小匙8入れて,香りを飛ばす様に泡だて器で混ぜる,生わさびチューブを大匙3入レル
4.
(1)のフライパンにOliveoil大匙3を入れて,(3)を玉子焼きを作る時の段階別に薄く焼き,フライ返しを8回位,使う
5.
(4)を皿にフライ返しで盛る.生わさびチューブは塊になる恐れがあるので極辛の部分が出来てしまうノデ初めに生わさび量注
https://cookpad.com/recipe/7740351
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