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さつまいものおやつ
by naranoyuki
お芋を食べると喉がつまるねん・・・って人もこれなら美味しく食べれます!もちっとしてるからね。
コツ、ポイント
バターは計量した後、焼く直前にのせるので、冷蔵庫で冷やしておくこと。最後にのせると少しの量で香りがよいのです!
材料
(3cm平たいお団子30個くらい)
さつまいも正味
350g
砂糖
大匙2
白玉粉
30g
牛乳
40~50ml
クリープ
10g
塩
少々
有塩バター
10~20g
レーズン
お好みで
このレシピの生い立ち
こどもの手づかみメニューを考えました。もちろん、大人も美味しく頂けます!
1.
さつまいもは皮をむき一口大に切って、10分ほど水にさらしておく。鍋でやわらかくなるまで火を通す。
2.
さつまいもがやわらかくなったら、お湯を捨てる。あつあつの鍋のまま砂糖を加え、さつまいもをつぶす。
3.
そのまま白玉粉、クリープ、塩を加え、牛乳でのばしていく。(柔らかさを調節しながら)お好みでレーズンも加える。
4.
お団子にまるめて、少し平たく形にする。最後にバターを上に少しずつのせる。トースターで6分焼く。(オーブンでもOK)
https://cookpad.com/recipe/774041
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