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ささっとおかず、なすの醤油焼き
by 直ちゃん先生
思い立ったらすぐに作れる簡単おかず(^^)dなすと醤油の香ばしさは抜群に合います。簡単なわりにとっても美味しいんです。
コツ、ポイント
最後に醤油を回しかけますがすぐに焦げます。ささっと絡めてください。
材料
なす
2本
胡椒
お好み
小麦粉
大さじ2
醤油
大さじ2
サラダ油
大さじ2
水
50ml
このレシピの生い立ち
母が作ってくれました。沢山リクエストした1品です(*^^*)
1.
茄子は写真の様に斜めに切り、胡椒をふります。小麦粉を両面にまぶします。
2.
フライパンに多めの油をひき茄子を焼きます。焼き色がついたら裏に返し水を加えて蓋をして水分がなくなるまで蒸し焼きにします。
3.
最後に全体に醤油を回しかけ素早く炒めます
4.
お皿に盛り付け出来上がりです
https://cookpad.com/recipe/7740443
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