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ラタトゥイユ
by Cte・Me
アレンジし放題おかずレシピ
コツ、ポイント
ラタトゥイユ、ラタトゥユ、ラタトゥーユとは…フランス南部プロヴァンス地方、ニースの郷土料理で夏野菜の煮込みである。
材料
(4人分)
2-3mm輪切りトマト
5個
2-3mm輪切り黄、緑ズッキーニ
各1個
2-3mm輪切りなす
2本
パスタソース
1瓶
●みじん切りにんにく
1片
●タイムの葉
2枝分
●オリーブオイル
大さじ1
●ブラックペッパー
少々
このレシピの生い立ち
野菜煮込み
1.
フライパンにパスタソースを敷き詰め、トマト、ズッキーニ、ナスを交互に円を描くやうに表面に並べる
2.
●を回しかけ蓋をしてIR8中火で4-5分加熱→グツグツ煮立ったらIR6中火でさらに7-8分加熱
https://cookpad.com/recipe/7740647
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