文字サイズ:
小
中
大
印刷する
♡明太豆乳クリームパスタ♡
by ヒョーちゃん
生クリームを使わなくてもクリーミーなパスタです(^^)/
コツ、ポイント
豆乳は調整の方が甘みがあって美味しいです 明太子を加え パスタを加える前に残りの豆乳を加えることで 滑らかなソースで絡みやすくなります
材料
(♡二人分♡)
♡バター(マーガリン)♡
20グラム
♡小麦粉♡
大さじ2
♡調整豆乳♡
400cc
♡明太子♡
120グラム
♡パスタ♡
180~200グラム
♡大葉♡
10枚
♡刻み海苔♡
適量
このレシピの生い立ち
いつもマヨネーズ和えでしたが ソース風にした方が絡んで美味しかったので 何度も作っています
1.
鍋にパスタ用のお湯を沸かします
2.
フライパンでバターを溶かし 小麦粉をヘラで混ぜ合わせます(弱火に近い中火位)
3.
2に豆乳300ccを3回くらい(一回100cc)に分けながら 緩いトロミをつけます
4.
皮から外した明太子を加えます(皮も美味しいので好きな方は一緒に入れましょう)
5.
パスタは お湯が沸いたタイミングで 茹でて湯切りします
6.
4のソースに残りの豆乳を加えて滑らかにします
7.
ソースにパスタを加えて混ぜ合わせたら 盛り付け 刻んだ大葉と海苔をトッピングします
https://cookpad.com/recipe/7741076
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.