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超簡単!鶏もも肉!ニンニク親子丼
by りきもん
簡単親子丼です。ニンニクを入れるとガツンとした味で食べごたえがあります。さっぱり食べるならニンニクは無しで!
コツ、ポイント
鶏もも肉はこんがりと焼きめを付けておくと美味しいです。 お好みでタレに砂糖を足して下さい。
材料
(4人分)
鶏もも肉
400g
卵
4~5個
玉ねぎ
大きめ1個
ご飯
お好み
醤油
大さじ3
みりん
大さじ3
水
250cc
和風だし
小さじ2
ニンニク
お好み
三つ葉
適量
このレシピの生い立ち
卵が安かったので、卵を美味しく消費したくて作りました。ホントに簡単なのでヘビロテしてます。
1.
鶏もも肉をフライパンで焼き、全体的に焼き目がこんがりついたら、アルミホイルにつつみ、焼いた時間と同じくらい置いておく。
2.
厚底のフライパンに水、醤油、みりん、和風だしを入れアルコールを飛ばし、ニンニクスライスを入れる。
3.
鍋にスライスした玉ねぎを入れ、玉ねぎが少し柔らかくなるまで煮込む。
4.
置いておいた鶏もも肉を一口だいに切り、鍋にいれ5分くらい煮込み、卵をまわしかけ蓋をする。
5.
丼に盛り付けて、最後に三つ葉をちらせば完成!
https://cookpad.com/recipe/7741263
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