エシャロットって火を通しても美味しいですよ♪焼いたニンニクみたい。(^-^)葉っぱのところも無駄なく食べられてエコ♪
コツ、ポイント
弱火でじっくり炒めるのがコツです。
1.
エシャロットを洗って2~3センチぐらいに切る。
2.
少し油を引いたフライパンで、弱火でじっくり炒める。
(じっくりよく火を通してください。)
4.
調味料をフライパンに入れて中火にして、水気が飛ぶまで炒める。
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