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うちのたこ焼き
by はるか1228
水多めにする事で中はとろとろのたこ焼きができます!
コツ、ポイント
粉や卵、順番通りに入れて混ぜるとダマになりません!
材料
(60個分)
■
【生地】
小麦粉
300g
出汁
1200ml
卵
2個
キャベツ
200g
天かす
適量
紅生姜
適量
タコ
適量
■
【スープ】
出汁
500ml
白だし
大さじ2
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
うちではたこ焼きはスープにつけて食べるのが普通でした!明石焼きとは知らずに…
1.
ネギ、紅生姜、キャベツ全てみじん切りにしておく。タコはお好きな大きさに
2.
卵もといておく
3.
ボウルに出汁と小麦粉を入れて混ぜる
4.
2の卵を入れて混ざったらキャベツも入れて生地完成
5.
残りの出汁に白だしを入れて、スープも作っておく
https://cookpad.com/recipe/7741517
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