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味玉(味噌ベースのラーメン向き)
by 週末ごはん屋
みんな大好き味玉はラーメンを作るのに合わせて多めに作り置きしています。
材料
卵
6個
白だし
大2
味噌
大2
にんにく
5mm
しょうゆ
大2
このレシピの生い立ち
今夜はラーメンが食べたくなったので
1.
卵は沸騰したお湯で6分半茹でる。 時間がきたらすぐにお湯から上げて、氷水につける。
2.
味噌、にんにくチューブで5mm、白だし大2、醤油大2、水50ccくらいで漬けだれ作る
3.
1の卵のからをむいたら、2に入れる
https://cookpad.com/recipe/7741882
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