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豚汁DEミルクうどん
by コープいしかわコポ丸
豚汁のリメイク♪生姜をアクセントとして入れると香りがよくなります♡
コツ、ポイント
<所要時間>25分 <エネルギー1人分> 428 kcal
材料
(2人分)
冷凍讃岐うどん
2玉
だし汁
300㎖
牛乳
150㎖
豚肉
60g
大根
50g
にんじん
50g
ごぼう
1/3本
さつまいも
1/2本
ねぎ
1/2本
しょうが
適量
みそ
大さじ2
刻みねぎ
適量
このレシピの生い立ち
コープいしかわ「とらいあんぐる」掲載 組合員さんから寄せられたレシピです。 とらいあんぐる 2024年2月号
1.
大根とにんじんはいちょう切り、さつまいもは半月切り、ねぎは3cmの長さに切る。
2.
ごぼうはささがきにし、しょうがは千切りにする。
3.
鍋にだし汁、❶❷の野菜(しょうが以外)を入れて火にかけ、ゆでる。
4.
野菜がやわらかくなったら、しょうが、豚肉を加えて煮る。火が通ったらみそを溶かし入れる。
5.
❸にうどん、牛乳を入れて沸騰直前まで加熱する。
6.
器に盛り付け、刻みねぎを散らす。
https://cookpad.com/recipe/7741999
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