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お麩が入った我が家のニラ玉*
by soratea
お麩を入れることにより、おいしい汁を吸ってくれるので最後までおいしく食べることができます。H22.9.30話題入り感謝
コツ、ポイント
お麩の量はお好みで増減してくださいね! 麩がとってもジューシーで美味しいですよぉ♡
材料
(2人分)
ニラ
1/2束
卵
4個
お麩
20g
☆砂糖
大1
☆オイスターソース
大1
☆しょうゆ
大1/2
☆酒
大1
☆鶏がらスープ
小1
☆水
100cc
玉ねぎ
小1/2個
このレシピの生い立ち
いつもニラ玉を作るとタレがお皿に残って、もったいない気がしたので、お麩をいれてみました。
1.
お麩は水に10分漬けて戻し、水気をしぼっておく。 ニラは3㎝に切り、 玉ねぎは薄切りに切る。
2.
フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎを炒める。火が通ったら☆とお麩を入れ弱火で2~3分煮る。
3.
ニラを加え、軽く混ぜたら火を止め、皿に移しておく。 ボウルに卵を割り、軽く混ぜる。
4.
フライパンにサラダ油をひき、強火で卵を一気に流し入れ、周りが固まってきたら軽く2・3回混ぜる。
5.
(3)の具を戻し3・4回ゆっくり混ぜたら出来上がり♡
6.
H22.9.30に話題入りしました☆ 作ってくださった方、どうもありがとうございました!
https://cookpad.com/recipe/774200
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