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10分-オクラと卵のかきたま汁
by クックZY9TDS☆
カツオだしのかきたま汁
材料
(1)
オクラ
5本
卵
1コ
かつお節
1パック(4g)
片栗粉
小さじ1/2
塩
小さじ1/3
このレシピの生い立ち
「有賀 薫 / 10分でできるスープ弁当」の中で紹介されていたレシピのお気に入りレシピ。
1.
オクラを1cm幅に切る。卵を溶いて片栗粉を加えて混ぜる。
2.
熱湯250mlに鰹節を入れて1分待つ。
3.
鰹節をこして鍋に入れる。塩、オクラを加えて煮立てる。
4.
混ぜて渦だたせた鍋に溶いた卵を少しづつ加えてかきたまにする。
5.
スープジャーで3時間ほど保温調理をする
https://cookpad.com/recipe/7742067
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