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なす巻き豚肉 しめじ味噌ソース
by グリーンドレス
ご飯と合う!なすをお肉で巻く、おもしろ肉巻き料理。
コツ、ポイント
焼く時に蓋をすることで中まで火が通ります。
材料
(2人分)
なす
2本
豚ロース肉
300g
しめじ
1株
*酒
大さじ1
*味噌
大さじ1
*みりん
大さじ1
*しょうゆ
大さじ1
*はちみつ
小さじ2
このレシピの生い立ち
豚肉で巻く料理を考えて。
1.
なすはスライサーで薄くスライスする。
2.
スライスしたなすを豚肉と重ねくるくる巻く。
3.
中火で焼く。焼き目が付いたら裏返して、しめじを投入してフライパンに蓋をして弱火で3分位蒸し焼きにする。
4.
*印の調味料を混ぜてフライパンに加えて1~2分煮詰めればできあがり。
https://cookpad.com/recipe/7742266
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