このレシピの生い立ち
ちいさめのいちごがあったから
1.
いちごを、洗っていたんだところを取り除きなべへ。
2.
砂糖をいちごの80パーセントくらいを目安に入れて、おいておく。
3.
イチゴから水分がでたら、弱火にかけながらつぶして煮る。
途中アクをこまめにすくう事!
4.
につまってとろみがでてきたら、レモン汁をいれて、はちみつをお好みで入れる。
5.
冷めたらとろみが強くなります。
熱湯消毒したびんなどにいれて保存。
できるだけ早めにたべてくださいね
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