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可愛いカボチャのマッシュフライ☆
by カルボーン
マッシュしたかぼちゃをハムではさんで揚げます。 お弁当のおかずにもどうぞ。
コツ、ポイント
お弁当用に小さい型で作りましたが、量をふやして大きな型で作ってもいいです。 パン粉が大きいと、綺麗にハートや星にならないので、ザルなどでつぶしてください。
材料
(直径②センチの型10コくらい)
カボチャ
1/8個
片栗粉
大さじ1
ハム
4枚
小麦粉・卵・パン粉
適宜
このレシピの生い立ち
かぼちゃが好きな娘のために可愛い形のフライを考えました♪
1.
かぼちゃの皮をむきラップでくるんでレンジで2~3分チンする。 つぶしながら片栗粉をまぜる。
2.
ハム2枚分(半分)型ぬきしておく。
3.
丸いままのハムの上にカボチャをのせ、型をぬく。
4.
あらかじめ型抜きしたハムを上にのせる。 このとき、カボチャを両面ハムではさんだ状態になります。
5.
小麦粉→卵→パン粉の順でつけて、表面がきつね色にあるまで揚げます。 パン粉はめの細かいもので。
6.
中はこんな感じです。
https://cookpad.com/recipe/774233
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